Вижте полезните свойства на кафето

Знаем, че кафето притежава безброй полезни свойства. Правилата за правилно варене на кафе обаче са различни и не винаги полезни. За откриватели на най-правилния подход претендират американски учени от Университета Томас Джеферсън, според които това е т.н. студен начин на приготвянето му. Учените сравнявали този метод на приготвяне с редица традиционни начини, като по време на експеримента си използвали четири вида кафе. Накрая станало ясно, че ако дадат на кафето възможност да заври при стайна температура, от зърната се отделят повече кофеин и хлорогенна киселина, която е силен антиоксидант. Концентрацията на кофеин при студеното варене на практика не зависела от смилането на кафето. Но най-висока конецентрация била отбелязана, ако се използват средно изпечени кафени зърна. Учените напомнят, че при умерена употреба на кафе се понижава риска от деменция, инсулт, сърдечна недостатъчност и цироза. Кафето помага и за редуциране на теглото, повишава фертилността. Злоупотребата с кафе обаче заплашва с възпаление на пикочнополовата система и други отклонение.

Видео

Коментари

Добавете коментар

Име (задължително)

Най-четени

Георги Петров най-резултатен за победата на „Нефтохимик 2010”

  • 20 Ян 2018
  • 57
Тимът на Нефтохимик 2010 детронира Пирин (Разлог) от лидерското място в Суперлигата. Шампионите надиграха като гости волейболистите от Югозапада с 3:1 (26:24, 22:25, 25:23, 25:22) в двубой от 14-и кръг на първенството.

Нов вратар подписа с „шейховете”

  • 19 Ян 2018
  • 93
Към отбора на Нефтохимик се присъедини нов вратар. Днес договор с „шейховете“ подписа Ферди Мюмюнов.

Путин влезе в ледените води за Богоявление

  • 19 Ян 2018
  • 113
Много руснаци, сред които президентът Владимир Путин, се окъпаха тази нощ в замръзнали реки и езера в ледения студ, принудил властите в някои райони на Русия да отменят традиционния за православния празник Кръщение Господне (Богоявление) ритуал.

Задава се война между Турция и Сирия

  • 19 Ян 2018
  • 100
На 17 януари турската артилерия започна офанзива в подготовка на ново нахлуване на турски войски в Северна Сирия и по-точно към град Африн. Точно такъв план-масирана артилерийска подготовка и въздушни удари срещу отрядите на кюрдите в района-бе анонсиран преди няколко дни от Анкара.

Общински съветник дари на УМБАЛ нов кувьоз

  • 19 Ян 2018
  • 104
Общинският съветник Константин Бачийски дари на УМБАЛ Бургас нов кувьоз – апарат, който спасява живота на недоносените бебета. От години той заделя заплатата си от общинския съвет за каузата „Повече здраве за Бургас“.