Пиенето на кафе многократно е свързвано с по-добро здраве на сърцето и удължен живот. Но ползите от консумацията на кафе може да зависят от това кога го пиете, установи ново изследване. Ограничаването на приема на кафе до сутринта, оказва се, може да е най-доброто – и това изглежда е независимо от консумираното количество и други потенциално влиятелни фактори, според проучване, публикувано във вторник в European Heart Journal. „Това е първото проучване, което тества моделите на времето за пиене на кафе и здравните резултати“, каза водещият автор д-р Лу Ци. „Обикновено не даваме съвети относно времето в нашите диетични насоки, но може би трябва да помислим за това в бъдеще.“
Авторите са проучили диетичните и здравни данни на 40 725 възрастни на възраст 18 и повече години от Националното проучване за изследване на здравето и храненето, проведено от 1999 г. до 2018 г. По време на 10 цикъла през годините тези участници предоставиха подробности за хранителния си прием от предишния ден. Авторите също така включват подгрупа от 1463 възрастни, както от женската, така и от мъжката версия на проучването за валидиране на начина на живот, които са завършили поне един седмичен диетичен запис. Бяха включени както кофеиново, така и безкофеиново кафе, а времето беше категоризирано в три периода: сутрин (от 4 ч. до 11:59 ч.), следобед (от 12 ч. до 16:59 ч.) и вечер (от 5 ч. следобед до 3:59 ч. сутринта). ).
В сравнение с хората, които не пият кафе, пиенето на кафе само сутрин се свързва с 16% по-нисък риск от преждевременна смърт поради каквато и да е причина и 31% по-нисък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания. Тези, които са склонни да пият кафе през целия ден, не са имали намаление на риска. Тези констатации останаха дори след като авторите взеха предвид объркващи фактори като часове на сън, възраст, раса, етническа принадлежност, пол, семеен доход, образование, нива на физическа активност, диетичен резултат и здравословни състояния като диабет, хипертония и висок холестерол. За пиещите сутрешно кафе количеството консумирано кофеиново или безкофеиново кафе също няма значение – дали пият по-малко от една или повече от три чаши кафе дневно. Направата му сутринта все още е по-добра от други модели по отношение на риска от смъртност.