« февруари 2020 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29  

Най-добрият Интернет, Цифрова и IP телевизия в град Бургас от RN TV !!!

Кюфтето и кебапчето с нови стандарти: С повече вода

Нови стандарти за месните продукти. Кюфтета, кебапчета и карначета ще трябва да съдържат по-малко количество мазнина за сметка на водата.От Българската агенция за безопасност на храните обясниха, че след промяната тези продукти ще станат по-качествени и по-здравословни. Кюфтето вече никога няма да е същото, защото според новите изисквания то вече ще съдържа повече вода и по-малко мазнина, което според експертите няма по никакъв начин да се отрази на вкусовите му качества. "Хората не трябва да се притесняват. Потребителите трябва да са спокойни, тези храни ще бъдат със същия състав, със същия вкус, но ще бъдат по-качествени и по-здравословни", каза пред Нова тв главният експерт в Дирекция "Контрол на храните" Райна Иванова. Опитните майстори на скарата не искат да си помислят, че водата ще измести мазнината в кюфтетата. Мазнината в кюфтетата брани и знаковият скараджия на Кюстендил - Стоян Костадинов, когото всички в града познават като Стьопата. Как да сме сигурни, че не поемаме риск с кюфтето и кебапчето? "То ако има вода, няма да е кюфте. Няма да има нищо. Нали, за това е кюфте? Да е блажно. Аз така мисля, но не знам", заяви Костадинов. Експертите обясняват новия състав на кюфтето с това, че у нас животните са изменили породите си и за да се извлече по-добрата част от месото, им са нужни нови пропорции мазнини и вода. "Има нови породи, с ново съотношение вода - мазнини при самите животни, също така ние изискваме да бъдат влагани по-качествени части от месото - това са от бут, от плешка, които са с по-високо водно съдържание, но пък имат по-ниска масленост, по-ниска мазнина", каза Иванова. Щом се приемат новите наредби, кюфтето вече ще бъде значително по-здравословно, убедени са от Агенцията за безопасност на храните. "Намалено е съдържанието на мазнини и увеличено съвсем малко водното съдържание в общата маса на продукта. Това не е допълнително влагане на вода при тези продукти - при тези продукти не се влага вода - това е в зависимост от новия породен състав на животните, които вече се отглеждат и в България. От значение е да бъдат по-качествени и по-здравословни храните, което пък е повик на Световната здравна организация", добави главният експерт в Дирекция "Контрол на храните". Все пак, от Агенцията за безопасност на храните уточняват, че новите стандарти не са задължителни и всеки производител може сам да преценява в каква степен да ги спазва. dnes.bg

Видео

Коментари

Добавете коментар

Име (задължително)

Най-четени

Прокуратурата се самосезира за разследването на "Периодико"

  • 24 Фев 2020
  • 112
Прокуратурата на България се самосезира във връзка с изнесените на 21 февруари 2020 г. твърдения в статия на испанския вестник „Ел Периодико“ със заглавие: „Разследване за пране на пари в Барселона сочи към премиер-министъра на България“, съобщиха от държавното обвинение.

Борисов свика Съвета по сигурността: Събитията с вируса в Италия се развиват главоломно

  • 24 Фев 2020
  • 94
Премиерът Бойко Борисов се срещна в Министерския съвет с европейския комисар по вътрешни работи Илва Йохансон. Главна тема на техния разговор е била миграцията, засилването на граничния контрол, индивидуалният подход за всяка страна по отношение на политиката за предоставяне на убежище.

Най-женският месец в годината идва с кампания за превенция на рака на маточната шийка

  • 24 Фев 2020
  • 113
Кампания за превенция на рака на шийката на матката ще предложи на бургазлийките безплатни прегледи през целия месец март.

Инфаркт е причина за смъртта на китаеца в Банско

  • 24 Фев 2020
  • 104
Резултатите на починалия в Банско китайски граждани за коронавирус са отрицателни. Това съобщи на извънреден брифинг във Варна министърът на здравеопазването Кирил Ананиев.

"Вирусна парализа" в Италия: Спряха влакове към Австрия, прекратиха карнавала във Венеция

  • 24 Фев 2020
  • 100
Прекратен карнавал във Венеция, единайсет града под двуседмична карантина, спрени за няколко часа железопътни връзки с Австрия - Северна Италия се готви да преживее дни на тревога и на ограничения след резкия скок на броя на заразените от новия коронавирус в рамките на 3 дни, пише Франс прес.