„Арнаут“ казват и за сърдит неотстъпчив човек с лют нрав, а арнаутската чушка е люта чушка. „Джигерът“, разбира се, е дроб, при нас ще бъде агнешки. Майсторът на този балкански специалитет ще е Меджит Мехмед – кмет на село Желязово в община Камено. От Бургаския музей казват, че звучи интересно, изглежда апетитно и ще научите нещо ново. Заповядайте!